Публикации

С возрастом снижаются энергозатраты и основной обмен, уменьшается физическая активность, сокращается мышечная масса тела. Это ведет к закономерному снижению потребности в пищевых веществах и энергии.

Рекомендуемая калорийность составляет:

▫для женщин старше 60 лет – 1900-2000 ккал
▫для мужчин старше 60 лет – 2000-3000 ккал.

Необходимо соблюдать режим питания. Интервалы между приемами пищи не должны превышать 4 часа.

Распределение калорийности:

▫1-й завтрак - 25%
▫2-й завтрак - 15%
▫обед - 35%
▫ужин - 25%

Пожилым людям рекомендуется вводить в рацион до 30% белка за счет молочных продуктов (100 г творога в день), обезжиренный или пониженной жирности, 10-20 г сыра любого сорта, лучше неострые и несоленые сорта. Важно потребление жиров растительного происхождения (подсолнечное, кукурузное, оливковое, льняное, тыквенное масло), обладающих стимулирующим действием на окислительные процессы в организме. А среди животных жиров главное место должно занимать сливочное масло как наиболее легко усваиваемое и богатое витамином А. Рекомендуется 5 г в день с готовой пищей, перед непосредственной подачей.

Углеводный рацион должен быть сведен до 200-300 г в сутки. Эти углеводы должны быть распределены между хлебом (50-55%), картофелем (20%), большинством овощей (5-10%) и молоком (50%). Количество обычного хлеба, представляющего собой продукт, подверженный сильному брожению, следует свести до 100-200 г. Рекомендуется хлеб из муки грубого помола. Свежие овощи можно потреблять в большом количестве. Лук-порей, артишоки, спаржа, зеленая фасоль, морковь, репа, свекла, капуста содержат клетчатку, шлаковый продукт, чрезвычайно ценный для моторной функции кишечника. Фрукты следует употреблять преимущественно в свежем виде. Если прием фруктов в пожилом возрасте сопряжен с задержкой стула, усиленным газообразованием, их лучше употреблять в вареном или печеном виде.

Витамины, в силу своих каталитических свойств, способны тормозить развитие процессов старения. Особое внимание должно быть уделено поступлению витаминов-антиоксидантов (С, Е, А, бета-каротина), биофлавоноидов, обеспечивающих защиту клеточных биомембран. Витамины В12,6, фолаты способствуют снижению риска развития атеросклеротического процесса. Кроме витаминов Е и Д необходимо применение витамина С и фолиевой кислоты.

Дефицит фолиевой кислоты способствует атеросклерозу, психическим нарушениям, апатии, плохому заживлению ран, склонности к инфекционным заболеваниям. Витамины должны поступать в организм умеренно и комплексно. Будучи антиоксидантами и иммуномодуляторами, витаминно-минеральные комплексы выполняют функцию геропротекторов.

Не менее важно достаточное введение с пищей и минеральных веществ. У пожилых людей часто наблюдаются легкие формы железодефицитной анемии, изменения костной ткани, обусловленные нарушением обмена кальция и железа в организме. Стареющий организм способен накапливать кальций в стенках сосудов, в то время как дефицит кальция приводит к остеопорозу и переломам костей. Уменьшить влияние кальция на всасываемость железа можно, снизив потребление кальция за завтраком и обедом, когда поступает основное количество диетарного железа. Ограничивать поступления кальция вообще – нежелательно, поскольку во многих случаях имеется повышенная потребность в обоих элементах. Решением проблемы являются витаминно-минеральные комплексы, которые предусматривают раздельное введение кальция и железа.

В формировании кишечной микрофлоры пожилых людей играют роль перенесенные острые кишечные и другие хронические инфекции; длительный прием лекарств, влияющих на микрофлору; хронические заболевания ЖКТ, сопровождающиеся снижением секреторной функции желудка и поджелудочной железы. Нормализуют микрофлору кишечника кисломолочные продукты и пищевые волокна, бифидофакторы.

Необходимо обеспечение организма пожилого человека достаточным количеством пищевых волокон (целлюлозы, гемицеллюлозы, пектин, лигнин и др.). Их функция – создание оптимальных условий для кишечной эндоэкологии, нормализация деятельности ЖКТ.

Уважаемые пациенты!
Росздравнадзор информирует об открытии телеграм-канала «Горячая линия» Росздравнадзора по вопросам, связанным с правами граждан в сфере здравоохранения. Подписаться на канал можно по QR-коду.

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО 3 АВГУСТА В РОССИИ ОТМЕЧАЮТ ДЕНЬ АРБУЗА?

Арбуз - это буквально кладезь полезных веществ!
Это ягода, на 92% состоящая из воды. Его сладкие дольки богаты витаминами группы В, С, РР, которые улучшают сон, укрепляют иммунитет, снимают усталость и предотвращают раннее старение. Калий в арбузной мякоти способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, фолиевая кислота улучшает пищеварение и освежает цвет лица, а магний эффективно борется со стрессами и депрессиями.

В этой сладкой ягоде нет трудноусвояемых сахаров, а значит её можно употреблять в пищу даже диабетикам.

Важное свойство арбуза — очищение организма. Растение обладает сильным мочегонным действием и рекомендуется при некоторых болезнях.

Важность регулярного прохождения диспансеризации мужчинам рассказываем в карточках💼

8 августа отмечают Международный день офтальмологии

Именно в этот день родился известный российский глазной микрохирург Святослав Федоров. В знак признания заслуг талантливого офтальмолога в 2004 году был учрежден этот праздник, идею поддержали врачи из других стран.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) около 2,2 млрд. человек в мире имеют проблемы со зрением. Наиболее частая патология – миопия. Так, в России близорукостью страдает каждый 3-4 взрослый житель. При этом специалисты отмечают, что многих болезней можно избежать, если вовремя обратиться к медикам и получить необходимое лечение.

Но помните, что сохранение острого зрения – задача не только офтальмолога, но и пациента. Для профилактики заболеваний глаз важно:
🔺 правильно питаться (пища должна содержать витамины и микроэлементы);
🔺 соблюдать правильный режим зрительной нагрузки (работая за компьютером, делать перерыв каждые 1,5 часа, ежедневно выполнять гимнастику для глаз);
🔺 проходить диспансеризацию, своевременно обращаться к офтальмологу и соблюдать его рекомендации.