29 августа ежегодно отмечают вкусный и полезный гастрономический праздник – День лимонного сока, одного из самых популярных и универсальных фруктовых соков. Его применяют сегодня в кулинарии, медицине и косметологии. Известный своим уникальным цитрусовым вкусом и ароматом, он обладает также богатым химическим составом, который приносит пользу для здоровья и делает его очень полезным в ежедневном рационе питания. Давайте рассмотрим подробнее полезные свойства лимонного сока.
Химический состав лимонного сока
Лимонный сок является настоящим сокровищем витаминов и минералов. В его состав входят витамин С, витамин В6, витамин А, витамин Е, фолиевая кислота, ниацин, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота и многие другие. Он также содержит такие микроэлементы, как кальций, железо, магний, фосфор, фолиевая кислота, пектины, флавоноиды и калий.
Целебные свойства лимонного сока
🍋Укрепления иммунитета. Витамин С, присутствующий в лимонном соке, славится своим повышением иммунитета. Он помогает организму бороться с инфекциями, заболеваемостью вирусами и ускоряет процесс заживления. Регулярное употребление лимонного сока может снизить риск простуды и других заболеваний.
🍋Пищеварение и очистка организма. Лимонный сок стимулирует выработку желчи, что улучшает пищеварение, помогает справляться с желудочными расстройствами, такими, как изжога и вздутие. Кроме того, он является естественным диуретиком, способствуя выведению токсинов и избыточной жидкости из организма. Также он содержит пектины, которые регулируют аппетит и снижают уровень холестерина.
🍋Улучшение кожного состояния. Антиоксиданты в лимонном соке замедляют процессы старения и улучшают состояние кожи, повышают ее упругость. Кроме того, лимонный сок помогает бороться с излишками себума и препятствует появлению прыщей. Кстати, лимонный сок используют для приготовления домашних масок и скрабов для кожи лица.
🍋Поддержание веса. Лимонный сок часто рекомендуется в программе по снижению веса, так как он увеличивает усиление активности и снижение аппетита. Также он помогает уравновесить уровень сахара в крови, что может быть полезно для людей с диабетом.
Использование лимонного сока в повседневной жизни. Лимонный сок используют для приготовления лимонной воды. Добавьте свежий лимонный сок в стакан воды и пейте утром натощак для повышения иммунитета и пищеварения. Лимонный сок добавляют в горячий чай или травяные настои для придания свежего вкуса. Его также добавляют в салаты, соусы, маринады, напитки и выпечку. Кроме того, лимонный сок является исключительным консервантом, который способствует окислению фруктов и овощей.
☝️Один важный момент. Употребление лимонного сока подходит не для всех. Людям с чувствительным желудком или аллергией на цитрусовые, следует употреблять его с осторожностью. Также иногда потребление лимонного сока может повредить эмаль зубов.
Практические советы:
🍋для увеличения питательной ценности употребляйте свежевыжатый лимонный сок, а не концентраты или синтетические аналоги;
🍋чтобы снизить кислотность, разбавляйте лимонный сок водой перед употреблением;
🍋потребляйте немного лимонного сока вместо соли, чтобы придать блюдам вкус и уменьшить потребление натрия.
День лимонного сока, как нельзя больше подходит для того, чтобы насладиться восхитительным вкусом прекрасного напитка!
Источник: https://vk.com/wall-145982075_1809
Пост
№6102, опубликован
29 авг 2023
интересно
не интересно
интересно / не интересно