Ежегодно 14 ноября отмечается Всемирный день борьбы с сахарным диабетом.
📖История
Сахарный диабет входит в тройку заболеваний, чаще других приводящих к смерти. Раньше не существовало лечения при таком диагнозе. Люди попросту умирали. Чтобы хоть как-то продлить свое существование, они морили себя голодом, но все равно на долгую и нормальную жизнь рассчитывать не приходилось. Однако в 1922 году произошло открытие, подарившее надежду миллионам людей.
Канадский ученый Фредерик Бантинг буквально спас 14-летнего подростка, страдавшего тяжелой формой заболевания. Он провел ему курс лечения инъекциями инсулина, после чего мальчику стало гораздо лучше. Благодаря этому он смог прожить вполне здоровую жизнь. Данное открытие позволило создать новый лекарственный препарат, спасший в будущем многие жизни. А в 1979 году смогли синтезировать человеческий инсулин с помощью генной инженерии.
14 ноября 1991 года было провозглашено Днем борьбы с диабетом, чтобы увековечить ту фундаментальную работу по ликвидации пробелов в понимании общества о данном заболевании, которая проводилась и проводится во всем мире. Эта дата была выбрана в знак уважения и памяти великому ученому Фредерику Бантингу, родившемуся в 1891 году в этот день.
🤔Что такое диабет?
Диабет – это хроническая болезнь, развивающаяся в тех случаях, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина или, когда организм не может эффективно использовать вырабатываемый им инсулин. Инсулин - это гормон, регулирующий уровень содержания сахара в крови. Общим результатом неконтролируемого диабета является гипергликемия (повышенный уровень содержания сахара в крови), что со временем приводит к серьезному повреждению многих систем организма, особенно нервов и кровеносных сосудов (ретинопатия, нефропатия, синдром диабетической стопы, макрососудистая патология).
Для профилактики диабета эффективна простая формула сбалансированного питания 1:1:4 - «один белок, один жирок, четыре углевода». Она позволяет рассчитать оптимальное количество БЖУ для каждого человека.
В питании при сахарном диабете необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом, это:
- белки животного и растительного происхождения (мясо🥩, птица🍗, яйца🥚, сыр🧀, творог, бобовые);
- жиры животного и растительного происхождения (сливочное мало, сметана и творог с высоким содержанием жира, растительные масла, орехи🥜);
- углеводы только медленные (необработанные крупы (бурый рис, гречка, бобовые, геркулес не быстрого приготовления), цельнозерновой хлеб🍞, макароны из твёрдых сортов пшеницы, овощи🥒🥦, зелень🥬).
Что употреблять нельзя при сахарном диабете: продукты с высоким гликемическим индексом (мучные изделия🥨, сахар, шоколад🍫, белый рис🍚, картофель🥔, термически обработанная свекла, морковь🥕, продукты, содержащие лактозу. ☝️Рекомендовано ограничить употребление молока и жидких кисломолочных продуктов до 100 мл в сутки.
При диабете важно питаться часто - около 5-6 раз день, чтобы не допускать резких скачков сахара в крови. Нужно внимательно изучать состав продуктов, указанный в маркировке, потому что даже информация на упаковке продукта «Без сахара», не свидетельствует о его отсутствии.
По данным Российской Диабетической Ассоциации из 100 единиц товара с надписью «диабетический» менее 10% продукции имеют соответствующий сертификат.
Осознанный выбор продуктов и изучение состава перед покупкой - это то, что должно войти в привычку всех людей, не только страдающих хроническими заболеваниями.
📖История
Сахарный диабет входит в тройку заболеваний, чаще других приводящих к смерти. Раньше не существовало лечения при таком диагнозе. Люди попросту умирали. Чтобы хоть как-то продлить свое существование, они морили себя голодом, но все равно на долгую и нормальную жизнь рассчитывать не приходилось. Однако в 1922 году произошло открытие, подарившее надежду миллионам людей.
Канадский ученый Фредерик Бантинг буквально спас 14-летнего подростка, страдавшего тяжелой формой заболевания. Он провел ему курс лечения инъекциями инсулина, после чего мальчику стало гораздо лучше. Благодаря этому он смог прожить вполне здоровую жизнь. Данное открытие позволило создать новый лекарственный препарат, спасший в будущем многие жизни. А в 1979 году смогли синтезировать человеческий инсулин с помощью генной инженерии.
14 ноября 1991 года было провозглашено Днем борьбы с диабетом, чтобы увековечить ту фундаментальную работу по ликвидации пробелов в понимании общества о данном заболевании, которая проводилась и проводится во всем мире. Эта дата была выбрана в знак уважения и памяти великому ученому Фредерику Бантингу, родившемуся в 1891 году в этот день.
🤔Что такое диабет?
Диабет – это хроническая болезнь, развивающаяся в тех случаях, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина или, когда организм не может эффективно использовать вырабатываемый им инсулин. Инсулин - это гормон, регулирующий уровень содержания сахара в крови. Общим результатом неконтролируемого диабета является гипергликемия (повышенный уровень содержания сахара в крови), что со временем приводит к серьезному повреждению многих систем организма, особенно нервов и кровеносных сосудов (ретинопатия, нефропатия, синдром диабетической стопы, макрососудистая патология).
Для профилактики диабета эффективна простая формула сбалансированного питания 1:1:4 - «один белок, один жирок, четыре углевода». Она позволяет рассчитать оптимальное количество БЖУ для каждого человека.
В питании при сахарном диабете необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом, это:
- белки животного и растительного происхождения (мясо🥩, птица🍗, яйца🥚, сыр🧀, творог, бобовые);
- жиры животного и растительного происхождения (сливочное мало, сметана и творог с высоким содержанием жира, растительные масла, орехи🥜);
- углеводы только медленные (необработанные крупы (бурый рис, гречка, бобовые, геркулес не быстрого приготовления), цельнозерновой хлеб🍞, макароны из твёрдых сортов пшеницы, овощи🥒🥦, зелень🥬).
Что употреблять нельзя при сахарном диабете: продукты с высоким гликемическим индексом (мучные изделия🥨, сахар, шоколад🍫, белый рис🍚, картофель🥔, термически обработанная свекла, морковь🥕, продукты, содержащие лактозу. ☝️Рекомендовано ограничить употребление молока и жидких кисломолочных продуктов до 100 мл в сутки.
При диабете важно питаться часто - около 5-6 раз день, чтобы не допускать резких скачков сахара в крови. Нужно внимательно изучать состав продуктов, указанный в маркировке, потому что даже информация на упаковке продукта «Без сахара», не свидетельствует о его отсутствии.
По данным Российской Диабетической Ассоциации из 100 единиц товара с надписью «диабетический» менее 10% продукции имеют соответствующий сертификат.
Осознанный выбор продуктов и изучение состава перед покупкой - это то, что должно войти в привычку всех людей, не только страдающих хроническими заболеваниями.
Источник: https://vk.com/wall-145982075_1903
Пост №8896, опубликован 14 ноя 2023