Публикации

КАК ПОНЯТЬ, ЧТО ЧЕЛОВЕК ТОНЕТ?

Голова жертвы погружена в воду, а рот находится у самой её поверхности;

Голова откинута назад, рот открыт;

Стеклянные, пустые глаза не фокусируются;

Глаза жертвы закрыты;

Волосы закрывают лоб или глаза;

Жертва держится в воде в вертикальном положении, не совершая движений ногами;

Жертва дышит часто и поверхностно, захватывает ртом воздух;

Пытается плыть в определенном направлении, но безуспешно;

Пытается перевернуться на спину;

Может показаться, что жертва карабкается по верёвочной лестнице.

Иногда определить, всё ли в порядке у человека, который, по вашему мнению, тонет, поможет обычный вопрос: «У вас всё хорошо?» Если человек вам хоть что-то ответил, тогда, возможно, ему ничего не угрожает. Если в ответ на свой вопрос вы увидите пустой взгляд, у вас есть всего полминуты, чтобы вытащить жертву из воды.

А ещё запомните: дети, играющие в воде, шумят. Если они перестали шуметь, вытащите их из воды и удостоверьтесь, что всё в порядке.

Ежегодно в Российской Федерации регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальным исходом. Отравление грибами относится к биологическим отравлениям. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, их употребление не рекомендуется лицам с заболеваниями пищеварительного тракта, беременным и кормящим женщинам, детям до 14 лет. Наиболее тяжело грибные отравления переносят люди преклонного возраста и дети. Чаще всего пищевые отравления грибами связаны с:
1. Недостатком информации о грибах: люди собирают ложные или незнакомые грибы, в местах, где они накапливают соли тяжелых металлов, ядохимикаты-около дорог, в городских парках, кроме того, токсичными могут быть и съедобные грибы в засушливый период года или после того, как место сбора грибов было обработано ядохимикатами или пестицидами для борьбы с насекомыми и вредителями.
2. Не все знают, как правильно приготовить грибы. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки-хитина, который не переваривается и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным соком. Поэтому блюда из грибов рекомендуются людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.
Симптомы отравления грибами имеют сходство с признаками других пищевых интоксикаций: для всех них характерны:
• Тошнота и рвота;
• Диарея;
• Боли в животе;
• Головная боль и головокружение;
• Жажда;
• Общее недомогание.
При обнаружении признаков отравления грибами необходимо сразу же обратиться к врачу или вызвать «скорую помощь». Обязательно нужно поставить врача в известность о том, какие грибы и в каком количестве вы употребили, каким способом они были приготовлены, а также перечислить людей, которые ели грибное блюдо вместе с вами.
Первая помощь при отравлении грибами:
• Промыть желудок, используя для этого не менее 1.5 л воды. Спровоцировать рвоту можно путем нажатия ложкой на корень языка. У беременных вызывать рвоту не следует;
• При отсутствии поноса дать 1 столовую ложку вазелинового или касторового масла;
• Дать принять любой из сорбентов («Полисорб МП», «Активированный уголь» и др);
• Обеспечить обильное питье: минеральная вода (без газа), черный крепкий чай;
• Пострадавшего уложить в кровать. К ногам положить теплую грелку;
• При грибных отравлениях строго запрещено: употреблять алкоголь, принимать обезболивающие, противорвотные средства и лекарства от поноса.
Чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать следующие правила:
• Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, в экологически чистых районах, во время сбора нельзя пробовать на вкус;
• Собирайте грибы в плетеные корзины-так они дольше будут свежими. Не рекомендуется собирать в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки, т.к. в них нет доступа воздуха.
• Срезайте каждый гриб с целой ножкой;
• Все принесенные домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если все-таки по ошибке собрали;
• Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.
Советы покупателям:
• Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать соленые, сушенные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли;
• Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях;
• Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.
Правила при приготовлении и заготовке грибов:
• Для употребления в пищу пригодны только свежие и здоровые грибы. Очищенные от остатков земли, хорошо промытые грибы отмачиваются или отвариваются. Отвар сливается после каждой варки грибов. И только после этого грибы можно использовать для приготовления грибных блюд. Время отваривания – 5-15 минут;
• При вымачивании грибы заливают холодной водой, температура не выше +20°С в соотношении 1:3. Емкость для вымачивания необходимо поместить в затемненное место, прикрыть чистым полотенцем и деревянным кругом, свободно входящим в емкость. На круг кладут гнет, чтобы грибы не всплыли. Срок вымачивания: 2-3 суток, смена воды – 2-3 раза в сутки;
• Консервировать лучше каждый вид грибов отдельно, так как разные виды грибов переносят по-разному кипячение и имеют разные сроки созревания. Следует учитывать, что в герметично закрытых банках (без доступа воздуха) создаются благоприятные условия для развития спор ботулизма, поэтому лучше всего пользоваться для укупорки банок пластмассовыми крышками. Хранить консервы необходимо в условиях холода;
• Перед сушкой мыть грибы не рекомендуется, так как они быстро впитывают влагу и больше подвержены порче.

Инсульт проще предотвратить, чем лечить

Профилактика инсульта должна быть составной частью борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Один из факторов риска развития инсульта — артериальная гипертензия.
Известно, что мозговой инсульт возникает у больных с артериальной гипертензией в 7 раз чаще, чем у больных с нормальными цифрами давления.
Отсюда вывод — эффективным средством профилактики инсульта является лечение артериальной гипертензии.

Второй, значимый фактор риска — атеросклеротическое поражение брахиоцефальных артерий.
Атеросклероз может привести к сосудисто-мозговой недостаточности, а иногда и к острому нарушению мозгового кровообращения. Такая ситуация требует назначения соответствующих лекарственных препаратов.

Не менее важно уделять должное внимание борьбе с такими факторами риска, как:
лишний вес;
низкая физическая активность;
нездоровое питание;
высокое артериальное давление;
курение и употребление алкоголя.

А также важно раннее выявление недостаточного кровоснабжения и лечение заболевания на ранней стадии.
Для этого надо регулярно проходить диспансеризацию или профилактический осмотр, выполнять рекомендации врача.

МЕНИНГИТ. Кто в группе риска?

Люди всех возрастов. Однако наибольшему риску подвержены дети раннего возраста: новорожденные — стрептококкам группы В, дети раннего возраста — менингококкам, пневмококкам и гемофильной инфекции; подростки и молодые взрослые в большей степени — менингококковой инфекции, тогда как пожилые люди — пневмококковой инфекции.

К̲а̲к̲ ̲п̲е̲р̲е̲д̲а̲ё̲т̲с̲я̲ ̲б̲о̲л̲е̲з̲н̲ь̲? ̲
Воздушно-капельным путём, кроме того, возбудитель менингита может попасть в организм при несоблюдении правил гигиены — употреблении немытых овощей и фруктов, редком мытье рук. Заразиться можно и при купании, случайно проглотив патогенные бактерии или простейших вместе с водой.

К̲а̲к̲ ̲р̲а̲с̲п̲о̲з̲н̲а̲т̲ь̲? ̲
Среди наиболее типичных симптомов заболевания: ригидность мышц шеи (невозможность наклонить голову вперед), лихорадка, спутанность сознания или изменение психического состояния, головная боль, тошнота и рвота.

Ещё один признак — геморрагическая кожная сыпь. Для того чтобы убедиться, что сыпь связана с менингитом, можно использовать «метод стакана»: надавить прозрачным стаканом на участок кожи с сыпью. Если красные пятна не побелеют и будут видны через стекло, нужно вызывать врача как можно скорее, а при вызове обязательно указать на наличие такой сыпи.
К менее часто встречающимся симптомам относятся судороги, кому и неврологические нарушения (например, потеря слуха или зрения, когнитивные нарушения или слабость мышц конечностей).

Важно!
У младенцев симптомы заболевания отличаются от взрослых, для них характерно:
• снижение активности и сонливость;
• раздражительность и безутешный плач;
• снижение аппетита;
• ригидность или вялость тела;
• набухший родничок.

Менингит является неотложным состоянием, при наличии симптомов срочно обратиться за медицинской помощью.

Питание для профилактики деменции.
Ежедневно следует употреблять:
1. фрукты, овощи, бобовые (например, чечевица, фасоль), орехи и цельное зерно (например, необработанная кукуруза, просо, овес, пшеница, коричневый рис);
2. не менее 400 г (5 порций по 80 грамм) фруктов и овощей в день. Картофель, батат (сладкий картофель) и другие крахмалистые корнеплоды не классифицируются как фрукты или овощи;
3. менее 10% от общего потребления энергии должно поступать за счёт свободных сахаров, что эквивалентно 50 граммам сахара (около 12 чайных ложек) для человека со здоровой массой тела;
4. менее 30% от общего потребления энергии должно поступать из жиров. Ненасыщенные жиры (содержащиеся в рыбе, авокадо, орехах, подсолнечном, рапсовом и оливковом маслах) предпочтительнее, чем насыщенные жиры (содержащиеся в жире, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, топлёном масле и сале);
5. менее 5 г соли в день (эквивалентно примерно 1 чайной ложке) , преимущественно йодированной.

Правильно питайтесь и будьте здоровы!