Питание для профилактики деменции.
Ежедневно следует употреблять:
1. фрукты, овощи, бобовые (например, чечевица, фасоль), орехи и цельное зерно (например, необработанная кукуруза, просо, овес, пшеница, коричневый рис);
2. не менее 400 г (5 порций по 80 грамм) фруктов и овощей в день. Картофель, батат (сладкий картофель) и другие крахмалистые корнеплоды не классифицируются как фрукты или овощи;
3. менее 10% от общего потребления энергии должно поступать за счёт свободных сахаров, что эквивалентно 50 граммам сахара (около 12 чайных ложек) для человека со здоровой массой тела;
4. менее 30% от общего потребления энергии должно поступать из жиров. Ненасыщенные жиры (содержащиеся в рыбе, авокадо, орехах, подсолнечном, рапсовом и оливковом маслах) предпочтительнее, чем насыщенные жиры (содержащиеся в жире, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, топлёном масле и сале);
5. менее 5 г соли в день (эквивалентно примерно 1 чайной ложке) , преимущественно йодированной.

Правильно питайтесь и будьте здоровы!