САХАР - ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД?

🧂Сахар - идеальный источник энергии, он необходим для нормальной работы мозга, мышц. Без сахара ухудшается кровоснабжение головного и спинного мозга. Недостаток сахара в питании может приводить к слабости, головокружению, сонливости, снижению интеллектуальных способностей.

🍫Доказано, что кусочек сладости помогает легче переносить стресс - многие тянутся к шоколадке во время переживаний. Инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, стимулирует выработку серотонина - «гормона счастья». Однако увлекаться таким антидепрессантом не стоит, чтобы не выработать зависимость.

👉Избыточное количество сахара может привести к развитию диабета, ожирению и другим проблемам в организме. Тростниковый и свекольный сахар по калорийности одинаковые, но по степени очистки и производству лучше отдать предпочтение тростниковому. Злоупотреблять им, впрочем, также не стоит.

👶Не стоит добавлять сахар в рацион детям до двух лет. Для детей старше двух лет рекомендуемое количество потребляемого сахара - до 25 г сахара в день.

👉Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует, чтобы на добавленные и свободные сахара - те, что изначально не содержатся в продуктах, - приходилось менее 10% калорий. Для здорового человека, потребляющего примерно 2000 ккал в день, это 50 грамм сахара, или 12 чайных ложек без верха.

👉Даже если мы полностью откажемся от употребления сахара, ничего с нами не случится. Существуют сложные сахара, которые поступают в организм при употреблении продуктов, например, цельнозерновой крупы или фруктов. Они дольше усваиваются, не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови, и лучше обеспечивают энергией.