3 августа День арбуза. Как сделать правильный выбор

📌Арбуз более чем на 90 % состоит из воды.
📌В арбузной воде содержатся витамины А, В, С и Р, соли натрия, кальция, железа, магния и др. Особый химический состав этого сока делает арбуз идеальным продуктом для профилактики болезней почек, некоторых заболеваний сердца, подагры.
📌 Эта ягода — чемпион по содержанию железа, поэтому ее рекомендуют употреблять при заболеваниях крови, в том числе и при малокровии.
А вот сахара в ягоде мало — всего 6 %. Ее можно есть диабетикам и всем, кто соблюдает диету.

Чтобы последний месяц лета не омрачился испорченным настроением от некачественного продукта, необходимо соблюдать рекомендации, как выбрать по-настоящему свежий и вкусный арбуз

✅Хороший арбуз будет не самым крупным и не самым мелким — около 5 килограммов.
✅Его кожура будет гладкой — без трещин, царапин или вмятин.
✅Цвет полосок — яркий и контрастный.
✅Звук спелого арбуза — звонкий. Когда ягода созревает, в ней образуются микропустоты, которые и создают резонанс внутри плода.

✅Обратите внимание на наличие желтого пятна на ягоде. Если оно есть — это хороший знак. Бок, на котором арбуз лежал при созревании, не получал достаточно солнца, поэтому остался бледным, но ягода точно спелая, потому что созрела на грядке.

❌Не пытайтесь заглянуть внутрь арбуза. Это может быть опасно для здоровья. Болезнетворные бактерии тоже очень любят сладкую мякоть и обязательно проникнут внутрь, когда продавец вырежет аккуратную пирамидку.

❗Для продавцов бахчевых культур также существуют правила продажи. Арбузы должны располагаться на деревянных настилах высотой не менее 20 сантиметров от земли и обязательно под навесом.

❗Перед употреблением арбузы необходимо тщательно вымыть теплой водой с мылом.
❗Если не получилось съесть плод сразу, хранить его нужно в холодильнике, не более 24 часов.